[2015/09/09]

豆もやしのチヂミ

9月の料理教室で作った一品です
豆もやし200g    黒ゴマ 大さじ1    パプリカ 1/4
ねぎ 少々     小麦粉大さじ6     もち粉大さじ3
玉子 1個    みじんにんにく 小さじ1   塩   小さじ1/2

①豆もやしはレンジ500wで2~3分にかける。
②冷えたら2㎝に切る。パプリカ、ねぎも同じように切る。
③すべての材料をまぜる。きじは硬いようなら水大さじ2を入れる。
④フライパンに油を多めに入れスプーンで少しずつ(一口大に)焼く

ポイントは
多めの油でスプーン一杯ずつ。。フライパン全体に広げるとカリッとできません
きじもサラサラすぎるとカリッとなりません

  簡単でしょう!作ってみてください。
 うまくいかなければペンナル薬膳well-being料理教室でお待ちしてます。
11月10日です。086-463-5518まで