[2015/01/22]

ペンナル well-beingかぼちゃ粥

材料  2人分
かぼちゃ 1/4
米     1/4カップ 洗って水に30分ほどつけ、ザルにあげて、10分
水     800cc お粥を炊くとき使う 
小豆    水煮の物でもいいです
塩     小さじ半分
白玉粉  袋に記載を参考に団子を作る

作り方
1.かぼちゃは小さく切りレンジで柔らかくし、つぶしておく。 
2.下準備した米はミキサーにかけつぶし、1と合わせ分量の水を入れ火にかける
3.5分ほどで重くなってきたら火を弱め米が柔らかくなったら白玉団子とあずき
  塩をいれる(粥の硬さは好みで水をたす)

小豆を煮るなら
ひたひたの水で火にかける→沸騰したら火を弱め5分ほどで煮る→一度お湯を捨て新しい水を入れて再び火にかける→沸騰しかけたら小豆がゆらゆら揺れるくらいの火加減にし、30分くらいで一度食べてみる。硬ければもう少しにる。

かぼちゃは風邪防止です。簡単に作れます。チャレンジしてくださいね。