[2015/01/04]

韓国のお正月にトック

トック
牛肉赤身かたまり → 食べやすい棒状に切る 
韓国もち(トック用) → ぬるま湯につけて油分をとる
ねぎ         → 3㎝の長さに切る
たまご       →錦糸卵にする
塩コショウ
ダシダ(韓国の牛肉だし)
作り方
1、鍋に湯を沸かし牛肉を入れあくを取りながら10分煮る。
2、もちをいれ、浮いてきたら火を弱めて、10分程煮る
3、ダシダを少しずついれ、あとは塩コショウで味を調える。
4、ねぎをいれ、器に盛り上に錦糸卵を飾る