[2014/09/21]

パンチョ

栗のお茶うけ菓子です
栗の季節ですね。この時期に作ってみてください

材料
栗  10~15個
乾燥なつめ 7個
黒砂糖  大さじ1~1.5
シナモンパウダー 少々
塩  一つまみ

作り方
1、栗は鬼皮、しぶ皮をむく。
  (お湯を沸かし火を止めて栗を30分つけるとむきやすい)
2、むけたら10分程水につける。なつめも水につけておく。
3、やわらかくなったなつめは、2つは種を取りきざむ。
4、鍋に栗、なつめ、きざんだなつめ、ひたひたの水、黒砂糖を
  いれて汁が少なくなるまでにる。
5、煮汁が少なくなったら、シナモンパウダーと塩ひとつまみいれてからめる。

  
3、