[2014/12/24]

年末年始の営業のお知らせ

年末は 29日まで  年始は 2日より
営業いたします
宜しくお願いします

 

[2014/12/24]

薬膳インストラクター

韓国では未病(なんだか体の具合がよくない)の時は
症状に応じた食事をします。
当店でも食事→美、健康→well-being(すべてうまくいく)を目指します
薬膳インストラクターとして、これからも体に良いメニューを
提供していけるよう努力いたします。

[2014/12/18]

韓国おせち最終お申込みのお知らせ

韓国おせち、お正月料理のご注文
お忘れ物はないですか?
12月25日が締め切りとなります
よろしくおねがいします

韓国おせちは完売しました
たくさんのご注文ありがとうございました

 

[2014/12/18]

山陽新聞 レディア様でレシピ紹介

山陽新聞 レディア様でレシピが紹介されました
黒ごま粥です

ペンナルでは毎月第3日曜日に朝粥会を開催しています
季節に合った体に良いお粥です

月1度なのでお見逃しなく。。。
086-463-5518

市場 肉や
市場 肉や

市場 魚や
市場 魚や

[2014/12/01]

バグラデシュで料理してきました

バングラデシュの日系企業のオープニングセレモニーの料理を作りに行ってきました。
バングラといえばローラしか知らない国でした。
かなり不便だとは聞いていましたがこれ程にも。。。

先ずはアクセス。
岡山発ー上海ー昆明(泊)   翌日 昆明ーダッカ
すごい人口密度です。
渋滞もすごく、時間だけが過ぎることにイライラするのですが
バングラの人はそんなの平気でニコニコ。

材料の買い物に市場へ
牛肉は朝つぶしたものを、鶏はその場でつぶすんです。
日本では見ない工程にビックリ。
しかし、無駄なくいただく事に骨でスープを取り、筋は煮込み。
電気製品は使えない、水もちょろちょろしか出ないとてもアナログな調理で工夫が必要。それでも何とか料理ができた時の感動。
こんな生活もいいかも。
ところで
街には男性ばかり女性が少ない?
立ち止まると1人2人と周りに人が寄ってくるんです。
気が付くと知らない人が何人も周りに。。。
ふと昔の韓国を思い出しました
ソウルでも20年ほど前は 「日本人、日本人」と言いながら
ジロジロ見られましたが。ということは、あと20年もすれば
バングラも発展するんでしょうね。活気あふれ貧しくても
ニコニコ。がんばれバングラ!
私も見習おう!!

今回作った料理は
韓国料理
   キンパ、大根キムチ、味付けカルビ、ナムル、参鶏湯
その他
   赤飯、ちらしずし、ローストビーフ、おはぎ、クリスピー、その他
実演
   天ぷら、串カツ










 

[2014/11/23]

12月のwell-being朝粥会

12月21日
朝8時~10時(l.o9時)
海鮮粥です
お待ちしています


 

[2014/11/12]

11月の料理教室を終えて

11月の料理教室で
  ポソッジョンゴルとサンパプ豚味噌を作りました

今の季節にピッタリでヘルシーなきのこチゲとても美味しくできました

次回は
   2月10日 火曜日です

メニューは
   冬と言えば
     タラチゲと海苔のふりかけです。


 

[2014/10/29]

11月の朝粥会

11月16日 日曜日
朝8時~10時(L.O9時)
漢方鳥粥
ご予約おねがいします。

[2014/10/29]

11月料理教室

11月11日 (火曜日)
10時~
13時~
メニュー
  ポソッジョンゴル(きのこチゲ)
  サンパプ豚味噌
ご参加希望の方 086-463-5518までお電話ください。

[2014/10/16]

ポッサム祭り開催

普段食べられないメニューです
この機会に是非のご来店お待ちしています